Dans Animal, Végétal, Miracle, la romancière Barbara Kingsolver, son mari et ses deux filles ont quitté Tucson pour s'installer dans leur ferme en Virginie. Ils ont décidé d'être "locavores" ; pendant un an, ils ne consommeront que des aliments cultivés dans leur ferme ou dans leur voisinage. Chacun d'entre eux avait le droit de se faire plaisir en dehors de cette restriction (café, chocolat, fruits secs et épices). Ils ont passé leur année à renouer avec la terre et les cycles de la nature. *
Barbara Kingsolver, accompagnée de notes de son mari et de sa fille, revient sur leur année d'agriculture, de jardinage et de redécouverte d'un régime et d'un mode de vie plus sains. Animal, Vegetable, Miracle a reçu des critiques plutôt positives, le Boston Globe déclarant : "Plus que les meilleurs livres de cuisine, Animal, Vegetable, Miracle vous donne envie de sortir et de manger, de cuisiner, de jardiner et de réfléchir, et de vivre une vie passionnée et sensée. Ma grande crainte, en faisant la critique de ce livre, est de le faire passer pour le traité d'une mère de la terre et d'une bienfaitrice à la noix, plutôt que pour un ouvrage profond, gracieux et littéraire de philosophie et d'économie, bien tempéré pour notre époque et pourtant intemporel."